La dietoterapia es una parte fundamental de la Medicina Tradicional China. Comparte sus bases filosóficas y sigue los mismos principios básicos que las otras ramas de este sistema de medicina y mantenimiento de la salud.
También es una manera de integrar el cuidado de la salud en la vida diaria, y de esta manera es una especie de “puente” entre la medicina y las costumbres del paciente.
Ayuda a fomentar la conciencia por parte del paciente de su propio papel en la prevención y curación de sus dolencias.